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2009-07-20
食令智昏 - [心情]
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还记得在Mensa的第一餐,绿色宽面条加红色肉酱——第一口下去真的觉得,这样的东西怎么能吃……
人是由所吃的东西组成的,所以,我这套被粤菜滋养了多年的口腹,实在是没有办法迅速又高兴地接受这样的转变。当然,习惯也是很可怕的力量,现在多少比刚开始的时候有适应,可还是常突然兴起,怀念家里的种种美食。
主食
德国这边当然是各种面包、马铃薯制品和面食。Püree,这个真的很像小宝宝吃的那种糊状物,不过出现得不多。还有薯条,一次次地出现在Grill里作为主食,如果在广州,估计已经把人吃到满脸痘。
只有在家里才有好吃的米饭啊~~
肉类
除了在土超,还没发现哪里有新鲜如国内菜市场的肉类卖。即使在土超,我也买过看上去漂亮结果翻过来有黑的小牛肉……导致好像吃白肉反而多一些。话说平底锅加电磁炉虽然比较不容易烧焦,比较安全,可是在有限的技术下(本人)能够捣鼓出來的花样不多,譬如说把三杯鸭进化成三杯鸡腿,也就已经是私家食谱里的一伟大成果……
回家的时候就太棒了,可以吃到妈妈做的各种各样好东西,完全不必想到底要怎么做,只要负责吃就好,哈哈。
蔬菜
两个字,贫乏。极其想念家里的绿叶菜——菜心啊,连科隆的朋友都称赞不已的菜心,您怎么就不在德国开枝散叶呢……亚超里的上海青一小包六棵就要一欧多,真是见鬼。还有那个让我一吃难忘的Kartoffelsalat,这个真的比较接受不了,酸的冷的糊糊土豆,还好它在Mensa的menu只有出现过几次(不过这个不排除是mensa本身做得太难吃)。
水果
他们喜欢吃香蕉,好像是觉得很健康的样子。之前有德国同学跟我说我太瘦,她很可爱,说我应该多吃点香蕉,也是有道理,高热量,可是总不能天天吃香蕉吧。奇异果、樱桃和葡萄我在这边比较爱,可是葡萄的皮总是有点太厚太涩,可能这边太冷,它们也穿多了几层衣服……樱桃的话,新鲜的比较好吃,罐头的那种总觉得有异味。
早餐
两边都是面包。不过在家里就只是面包,然后配茶,因为面包里面一般都会设计成有些馅料。不过在德国,一定会配果酱,各式各样的果酱,或者Butter、Jogurt或者其它。比较常吃的还是果酱,之前有买一块Butter的,可是不知道为什么明明都放在冰箱,也没到期,就已经开始长毛了……
所以后来试了橄榄油的Margarine,没有那么香,还ok。本来一开始是只喝牛奶的,可是很快发现上课消耗好大,上个两节下来肚子就饿得咕咕叫,只好早上多吃些(其实早上的胃口一般都没有很好,尤其是睡眠不够的时候)。于是开始吃Müsli,就是各种谷类和水果干的杂烩,第一次吃的时候觉得自己成了草食性动物,因为这个东西实在是口感粗糙,好听点就是嚼劲十足,不过多补充膳食纤维,对健康也有帮助吧?
暂时想到那么多……在德国,就会疯狂想念家里的各种吃喝,喝茶吃的点心,凤爪啊虾饺啊甜点啊,妈妈做的菜啊,烧腊啊,各种汤水,连牛杂和萝卜,家附近的牛肉窝米这些小点都那么可望不可及,真是可恶……
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